半生日記。

  

お昼に目玉焼きってちょっとおかしいですかね？
でも、コレ結構おいしいんですよ。おかずの目玉焼きをご紹介します！

フライパンに油を多めにひいて、火にかけるところまでは全く同じ。
フライパンに熱が通ったら、卵を落として塩と粗挽き胡椒を多めに振りかけます。
その上にパルメザンチーズ多めとパセリを少々。

大さじ二杯分くらいの水を入れて、フライパンのふたを閉めます。
４０秒から１分程度炒めてできあがり。

好みでケチャップかソースで召し上がれ。
結構ボリュームあって美味しいですよ  

本日の晩ご飯は鯖缶がメイン。
冷蔵庫で冷やして器に全部のせます。
汁も取っておくのがポイントですぞ。

醤油と細切れにした葱を振りかければあっという間に一品料理に。
恐ろしいくらい簡単ですがめちゃ旨で激安なのでおすすめ！
一缶１００円程度です。私は２回に分けて食べているのでほぼ一品５０円！？

あとは熱々のご飯と、お味噌汁があればハッピーになれます。
鯖の水煮と醤油が入ったお汁は旨み成分がたっぷり入っているので、次の日の朝ご飯のすましに活用します。
ダシがきいていてとっても美味しいですぞ～